一季度营收增长24.64%，紫燕食品以业态创新开辟品牌新增长极

当前，卤味行业正经历深刻变局，品类市场规模增速已从高速增长阶段逐步回落，而从紫燕食品发布的一季度财报来看，公司在报告期内实现主营收入7.03亿元，同比增长24.64%，归母净利润同比大幅上升447.29%，在同规模卤味企业中处于领先位置。在整体增速放缓的背景下，却交出了一份亮眼业绩，紫燕食品在业态创新和场景拓展的投入正收获积极回报。

3月，紫燕食品位于上海总部的创新餐厅正式对外营业，推出经典卤味+现炒热菜的堂食新选择。餐厅内部空间宽敞整洁，设置了两大窗口，供应百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡等紫燕经典佐餐产品，以及当日现炒家常菜，兼顾口味丰富性和营养均衡性。餐厅主要面向紫燕员工及周边上班族，因此菜品丰富、定价实惠，还优化了结算流程，精准适配职场人士的用餐节奏和需求。

前段时间，紫燕食品全国首家卤味超市在安徽芜湖盛大开业，门店选址于弋江区中央城商圈，周边聚集了多个成熟住宅小区及高校，覆盖不同圈层消费者。超市内，划分了现制卤味区、真空卤味零食区、伴手礼盒区等功能区，提供现卤、现拌、现烤、现冒等多种选择，并配套阶梯折扣与满额抽奖等开业活动，吸引了众多居民前往品尝、选购。而这一模式，也打破了过去窗口式的卤味经营形态，卤味产品的适用场景更加丰富。

两大新业态的落地，标志着紫燕食品从卤味零售向场景运营的战略跃迁，更好地融入消费者的日常生活。未来，紫燕新业态将与其近7000家门店形成协同，并构建起线上线下联动的消费闭环，满足消费者佐餐、休闲、送礼等各种需求，也为行业内其他品牌提供高质量发展的新路径。